健康资讯-大千医药

当前位置:

香蕉保鲜的小窍门

生活 2019-04-26 14:27:09

香蕉是很普通的一种水果,但是却不能放久,还不能放冰箱,那香蕉要怎样保存呢?有什么给香蕉保鲜的小窍门呢?

香蕉保鲜的小窍门

香蕉保鲜的小窍门

1、买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。

2、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。

3、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色;而温度过低,易发生冻伤现象,注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。

那香蕉的保鲜小窍门呢?

1、赤霉素保鲜法:香蕉采收前20~30天,用50×10E-5的赤霉素溶液喷洒1遍,收获后在包装时以 20%多菌灵溶液洗果。此法保鲜效果较好,且能控制香蕉炭疽病。

2、过氧化钙保鲜法:将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉装在容器内,能使香蕉存放60天仍保持青硬,对于运销北方十分有利。

3、刚买回来的香蕉可以串拿去冲洗一遍。

4、然后用干净抹布把表皮擦干,不要留下水份。

5、当把香蕉表皮擦干之后就可以找上旧报纸,然后将香蕉包裹起来,要严实的包裹着,将其放到室内通风阴凉处,不要晒到太阳,这样的香蕉就可以延长保鲜期啦!

如何选购香蕉呢?

1、皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

2、用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

3、入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。

通过对以上内容的了解,相信大家都知道了香蕉保鲜的小窍门有哪些,喜欢吃香蕉的朋友们一定要仔细阅读哦。上面提到的方法不妨试一试,希望可以帮助到大家。